| | Chou blanc façon parmentier + photos |  |
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| Auteur | Message |
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Véronique
Admin
Messages : 14547
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 64
Localisation : Sud de l'Alsace
 | | Sujet: Chou blanc façon parmentier + photos Jeu 28 Nov 2013 - 14:37 | |
| Choux blanc 500 gr de viande haché 2 gros oignons 3 grosse gousse d'ail 1 c à s de Saindoux un petit bouquet de persil sel et poivre 1/2 verre de vin blanc (edelzwicker) coriandre, quatre épices une noisette de beurre Couper le choux et un oignon en lamelle. Faire fondre le saindoux dans un fait tout y faire suer l'oignon puis ajouter le choux. Saler et poivrer et ajouter 1/2 verre de vin blanc couvrir et laisser cuire. Préparer le persil, le deuxième oignon et l'ail, mixer le tout dans un robot et l'ajouter à la viande. Faire revenir ce mélange avec un tout petit peu de matière grasse dans une poêle. Prendre un plat qui va au four, le beurrer. Mettre une grosse couche de choux puis une couche de viande et à nouveau une couche de choux. Passer le plat au four à 180° pendant 30 minutes.   "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
Dernière édition par Véronique le Mar 25 Oct 2022 - 7:37, édité 1 fois | |
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tatie
Messages : 9387
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.
| | Sujet: Re: Chou blanc façon parmentier + photos Ven 10 Oct 2014 - 8:31 | |
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Véronique
Admin
Messages : 14547
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 64
Localisation : Sud de l'Alsace
| | Sujet: Re: Chou blanc façon parmentier + photos Ven 10 Oct 2014 - 8:58 | |
| De rien  Tatie "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Gene
Messages : 4827
Date d'inscription : 28/12/2013
Age : 74
Localisation : Provence
| | Sujet: Re: Chou blanc façon parmentier + photos Ven 10 Oct 2014 - 13:21 | |
| Véronique  bien appétissant ton plat  IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE. Pierre Curie | |
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Véronique
Admin
Messages : 14547
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 64
Localisation : Sud de l'Alsace
| | Sujet: Re: Chou blanc façon parmentier + photos Ven 10 Oct 2014 - 17:44 | |
| beaucoup "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68
Admin
Messages : 19736
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 72
Localisation : Alsace Vallée du Florival
| | Sujet: Re: Chou blanc façon parmentier + photos Jeu 31 Oct 2019 - 9:04 | |
| Beau plat d'hiver, Véronique Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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Véronique
Admin
Messages : 14547
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 64
Localisation : Sud de l'Alsace
| | Sujet: Re: Chou blanc façon parmentier + photos Ven 1 Nov 2019 - 5:03 | |
| et bon Rot "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Croûton
Messages : 6472
Date d'inscription : 08/03/2019
Age : 68
Localisation : AURA
| | Sujet: Re: Chou blanc façon parmentier + photos Ven 1 Nov 2019 - 8:15 | |
| Mais c est une très bonne idée ce plat bravo et merci | |
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Véronique
Admin
Messages : 14547
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 64
Localisation : Sud de l'Alsace
| | Sujet: Re: Chou blanc façon parmentier + photos Ven 1 Nov 2019 - 8:17 | |
| oui je le fais au moins 2 fois pendant l'hivers avec des pdt l'étouffés à l'ail "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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alain2750
Messages : 16779
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 73
| | Sujet: Re: Chou blanc façon parmentier + photos Sam 2 Nov 2019 - 0:57 | |
| salut veronique, Bizarre çà, une "pavue"  pour cette bonne recette. à+ | |
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Véronique
Admin
Messages : 14547
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 64
Localisation : Sud de l'Alsace
| | Sujet: Re: Chou blanc façon parmentier + photos Sam 2 Nov 2019 - 6:52 | |
| Oui moi aussi j'ai est ratée "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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| | Sujet: Re: Chou blanc façon parmentier + photos | |
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