Velouté de poivron au chèvre frais
Recette Télé Poche
Ingrédients 4 personnes :
3 poivrons rouges
120 g de chèvre frais
1 cuil. à s d’oignon haché
40 cl de bouillon-cube
Feuilles de coriandre
Préparation :
Epluchez les poivrons au couteau économe, creusez, enlevez les pépins et le pédoncule.
Emincez et faites cuire les poivrons avec le bouillon-cube, ajoutez l’oignon haché.
Cuisez 25 mn sans trop saler
Mixez la soupe en ajoutant le fromage frais et gardez quelques dés de chèvre pour le décor.
Décorez de coriandre.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
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