Poisson en papillote (grèce)

Poisson en papillote (grèce)

Ingrédients:
4 filets de loup
2 échalotes hachées
1 gousse d'ail écrasée
1 cuillère à soupe de câpres
6 tomates séchées finement hachées
4 olives noires dénoyautées et coupées en morceaux
zeste et jus d'un citron
1 cuillère à café de paprika
sel et poivre du moulin

Préparation:

1)Préchauffez le four à Th 6 (180°C).
2)Découpez 4 carrés de papier aluminium pour y envelopper chaque filet.
Placez une portion de poisson au centre de chaque morceau de papier alu.
Recouvrez d'échalote, de câpres, d'ail, de tomates séchées, de zeste et de jus de citron, d'olives. Assaisonnez (sel et poivre du moulin). Fermez hermétiquement le papier alu.
3)Faites cuire au four environ 20 mn.


alain2750

Alain pas de problème j'adore le poisson.

salut tatie,
content que çà te plaise aussi.

à+

Bien bravo
Perso je cuirai un peu moins j'aime bien le poisson pas trop cuit, mais j'imagine toutes les odeurs en déployant cette bonne papillote
Je trouve qu'une papillote ça fait surprise lol

Aussi loupée celle-là mais bonne à garder en mémoire

salut
content que la recette vous ait plu.
au fait, croûton, quelle différence en terme de durée de cuisson, avec les mêmes ingrédients, entre cuisson papillote papier (il existe aussi des versions "doublées" papier cuisson et une face alu) et "contenant pour MO.
à+

Je n'en ai aucune idée, excuses moi Alain

salut croûton,
pas grave
Bonne journée
à+