Crème de cassis
Ingrédients :
450 g de graines de cassis équeutées
350 g de cassonade
1 litre d’eau de vie à 45°
4 clous de girofle
1 bâton de cannelle
Préparation :
Lavez les cassis, les mettre dans une passoire et les égrener.
Placez-les dans un bocal avec tous les ingrédients et bouchez celui-ci
Réservez à température ambiante durant 30 jours en agitant tous les jours le bocal
Filtrez à travers un linge fin, mettre en bouteille et boucher.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
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