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Sujet: Pain blanc maison + photo Mar 15 Avr 2014 - 13:22
Ingrédients: 500gr de farine pour pain blanc(vendu dans le commerce) 300ml d'eau tiède 1 càc et demi de sel (9g) 2 sachet de levure boulangère 1 càs d'huile d'olive
Mélanger le sel et la farine dans un saladier puis faite un puits et verser lentement l'eau tiède et mettre l'huile ajouter la levure et mélanger. Pétrissez vigoureusement avec une cuillère en bois puis finir avec les main fariner jusqu’à que la pâte ne colle plus au doigt et soit bien lisse. Laisser reposer la pâte sous un torchon jusqu’à que sa double de volume dans un endroit tempéré. Fariner votre plan de travail malaxer la pâte légèrement et donner lui la forme voulu (boule, allonger...)faite des traits au couteau dessus et laisser a nouveau reposer environ 1h vous vairé selon comme elle gonfle.Puis cuire 30 à 40 mn selon votre four 230°c(th8) Puis à la sortie du four posé le sur une grille ou comme j'ai mis un couteau en dessous pour laisser passer l'aire.bonne dégustation Astuce:Mettre un récipient d'eau dans votre four au moment de la cuisson cela permet que la croûte soit croustillante
Véronique Admin
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Sujet: Re: Pain blanc maison + photo Mar 15 Avr 2014 - 15:54
Wahou trop beau ton pain
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mu68
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Sujet: Re: Pain blanc maison + photo Mar 15 Avr 2014 - 19:43
Merci celui là super réussi je suis super contente,il est déjà bien entamé
Véronique Admin
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Sujet: Re: Pain blanc maison + photo Mer 16 Avr 2014 - 4:39
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mu68
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Sujet: Re: Pain blanc maison + photo Mer 14 Mai 2014 - 10:32
voilà une jolie fleur avec la même recette
Véronique Admin
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Sujet: Re: Pain blanc maison + photo Mer 14 Mai 2014 - 10:43
wahou super :image 305: du partage
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mu68
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Sujet: Re: Pain blanc maison + photo Mer 14 Mai 2014 - 10:53
merci j'ai mis un truc dedans mais j'en parlerais si c'est bon
Véronique Admin
Messages : 14561 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
Sujet: Re: Pain blanc maison + photo Mer 14 Mai 2014 - 12:09
un truc
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mu68
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Sujet: Re: Pain blanc maison + photo Mer 14 Mai 2014 - 12:35
Oui sa t'intrique bon je te le dit car j'ai trouver mon pain très bon j'ai la folie des 4 épices aujourd'hui alors j'en ai mis dedans et c'est très bon sa parfum sans être de trop même avec mon fromage c'était bon,voilà tu sais tout
Dernière édition par mu68 le Mer 14 Mai 2014 - 17:29, édité 1 fois
Véronique Admin
Messages : 14561 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
Sujet: Re: Pain blanc maison + photo Mer 14 Mai 2014 - 13:59
Super bonne idée j'essaierais un de ces quatre
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