| Gâteau aux figues | |
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Auteur | Message |
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alain2750
Messages : 16786 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Gâteau aux figues Lun 14 Juil 2014 - 18:48 | |
| Gâteau aux figues
Ingrédients pour 8 portions
Pâte 300 g de farine 250 g de margarine 15 g de levure chimique 5 g de sucre vanillé 2 œufs 100 g de sucre 50 ml de lait
Garniture 1500 g Figues 20 g de sucre 50 g de chapelure
Préparation
Pâte Pour préparer la pâte, fariner le plan de travail. Former un puits, y mettre deux jaunes d’œufs et le reste des ingrédients. Pétrir le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Diviser la pâte en deux boules et l’étaler. Beurrer une plaque de four. Disposer une des deux bandes de pâte.
Garniture Eplucher les figues et écraser leur chair. Ajouter le sucre et la chapelure. Bien mélanger. Etaler le mélange de fruits sur la première bande de pâte. Disposer la 2e bande de pâte sur l’appareil, et piquer la pâte à plusieurs reprises à l’aide d’une fourchette. Préchauffer le four à 160°, enfourner le gâteau. Faire cuire 60 minutes.
Recette vue dans "Cuisine des Terroirs" sur Arte
à+
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Véronique Admin
Messages : 14560 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Gâteau aux figues Mar 15 Juil 2014 - 5:26 | |
| Trop bien à faire sans tarder :image 305: Alain "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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alain2750
Messages : 16786 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Gâteau aux figues Mar 15 Juil 2014 - 6:04 | |
| de rien. dommage qu' il y en ait qui soient diabétiques, non?! au fait, très bonne série d' émissions ces "cuisines des terroirs. tu la regarde? à+ | |
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Véronique Admin
Messages : 14560 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Gâteau aux figues Mar 15 Juil 2014 - 7:14 | |
| Non Alain "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
| Sujet: Re: Gâteau aux figues Mar 15 Juil 2014 - 8:04 | |
| :image 305: Alain, je ferai et je te dirai le résultat, le figuier est plein de grosses figues que nous allons bientôt déguster IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE. Pierre Curie | |
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alain2750
Messages : 16786 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Gâteau aux figues Mar 15 Juil 2014 - 8:31 | |
| ptêt' même que le gâteau est à déguster, coupé en "quartiers fins" avec une bonne tranche de jambon de parme et du melon en plus? par exemple, le jambon "roulé" pour faire les cheveux, le gâteau en guise de nez et le melon, comme bouche? à+ | |
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Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
| Sujet: Re: Gâteau aux figues Mar 15 Juil 2014 - 14:47 | |
| en tout cas le mélange doit être extra nous mangeons toujours le melon avec du jambon de parme IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE. Pierre Curie | |
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alain2750
Messages : 16786 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Gâteau aux figues Mer 16 Juil 2014 - 4:55 | |
| je mange aussi le melon "sans jambon" moi! à propos figues, comme t' en as tout plein, tu pourrais aussi faire du chutney. à+ | |
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Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
| Sujet: Re: Gâteau aux figues Mer 16 Juil 2014 - 9:34 | |
| Oui Gérard aussi, mais moi je préfère avec le jambon, d'ailleurs j'en ai au je peux faire du chutney en effet IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE. Pierre Curie | |
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alain2750
Messages : 16786 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Gâteau aux figues Mer 16 Juil 2014 - 12:33 | |
| yapuka! à+ | |
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tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| Sujet: Re: Gâteau aux figues Lun 28 Juil 2014 - 13:41 | |
| :image 305: Alain pour ta recette au figues.tatie. | |
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alain2750
Messages : 16786 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Gâteau aux figues Lun 28 Juil 2014 - 19:37 | |
| salut tatie, content qu' elle te plaise aussi.
à+ | |
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| Sujet: Re: Gâteau aux figues | |
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