Hauts de poulet aux poivrons.

Hauts de poulet aux poivrons.




ingrédients:
750 gr de hauts de poulet.
2 poivrons rouge et vert.
herbes aromatique.
160 gr de boulgour parfumé.
2 oignons.
huile d'olive.
sel fin.
poivre.

préparation:
cuire le boulgour dans une eau bouillante et salée.
cuisson: 10 minutes.
remuer souvent.

dégraisser les hauts de poulet.
essuyer et couper en cubes les poivrons.
ôter la pelure d'oignons.couper en cubes.

dans un wok verser l'huile d'olive.
ajouter les hauts de poulet.
faites dorer des 2 cotés.
cuisson rapide.

ajouter: les cubes de poivrons.
ajouter: sel.aromates.poivre.
couvrir d'un couvercle.
mélanger.cuisson 25 minutes.!.

au bout de 25 minutes.
dresser vos assiettes.

j'ai accompagné de boulgour assaisonnés.



**** bon appétit ****