Confiture d'abricots.

Sujet: Confiture d'abricots. Mar 31 Oct 2017 - 12:58

Confiture d'abricots.

Ingrédients:
1.450kg des abricots frais.
1 kg de sucre de semoule.
1 gousse de vanille.
4 c à café rasée d'agar,d'agar.
5 pots à confiture propre.
1 grand wok.

Préparation:
laver et essuyer les pots et les couvercles.
1.450kg des abricots.
essuyer les abricots.
couper les abricots en dés.

ajouter: les abricots + le sucre.
couper la vanille en deux.
gratter la vanille avec 1 couteau.
ajouter:la vanille.mélanger.

laisser le fruit durant 2 heures macérée.
autrement.cuire doucement.

mixer la confiture.une partie des
fruit à la confiture.
ajouter:la vanille.mélanger.
cuisson: quelque minutes.
au bout de 10 minutes.
mixer la confiture.
laisser un peu des dés des abricots.
cuisson: 10 minutes.

verser la confiture d'abricots.dans les pots.
.( attention c'est très chaude).
fermer les pots et les couvercles.
mettre la confiture en pots.autrement.
cuire doucement.
mixer la confiture.une partit du
fruit aux abricots confiture.
bonne confiture d'abricots.