Confiture rhubarbe.fruits confits.
Ingrédients:
1kg 500 de rhubarbe fraiche.
1 kg de sucre à confiture.
300gr les dés de fruits confits.
7 pots en verres.
Préparation:
laver et essuyer les pots et couvercles.
laver.éplucher.couper en tronçons la rhubarbe.
verser dans le grand wok.
ajouter: la rhubarbe,le sucre.mélanger.
ajouter:les dés de fruits confits.mélanger.
laisser macérer quelques heures.
cuisson doucement.environ 10 minutes.
mixer grossièrement la confiture de rhubarbe .
cuisson doucement: 10 minutes.
verser la confiture de rhubarbe.
dans les bocaux la confiture chaud.
fermer les pots. mettre à l'envers.
retourner les pots froid à l'endroit.
mettre les étiquettes des pots.
garder dans un endroit tempérer.
**** bonne confitures ****
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Alain 
