Sauté de porc à l'oignon rose.

Messages : 9396 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Sauté de porc à l'oignon rose.

Ingrédients.

500gr de sauté de porc.

352gr d'un oignon rose.

25cl de crème fraiche.

1 verre d'eau = 33cl environ.!.

sel de sel au safran.

2 c à s de moutarde au safran.

3 pistillés de safran.huile d'olive.

Préparation:

couper le gras de la viande.

ôter la pelure de l'oignon rose.

trancher l'oignon rose en machine.

infuser la crème tiède + les 9 pistillés.

( mettre au micro-onde 25 secondes).

dans le wok versez l'huile d'olive.

chauffer et ajouter le sauté de porc.

les émincés en rondelles.l'oignon roses.

+ le sel au safran.

remuer avec une spatule en bois.

faite souvent. cuisson environ 40 minutes.!.

ajouter l'eau.mélanger.

entretemps faite la crème safranée.

versez dessus la préparation la crème.

réduire la sauce mélanger doucement.

couvrir d'un couvercle du wok.

cuisson doucement 20°C/ou plus.?.

j'ai accompagnée de pâtes.

¨¨¨¨¨¨¨bon appétit à tous ¨¨¨¨¨¨¨¨

Messages : 16797 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

salut tatie,
Bravo

pour cette bonne recette.
ben dis donc, t' es précise ce matin!
352 g d' oignon!
Lol

sel au safran: tu le fais toi-même? j' ai jamais vu en rayon.
Bon, d' accord, jamais fait vraiment attention non plus!
à+

Messages : 9396 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

cc Alain.

de ta visite. je te mettrais le lien.
c'est des fleurs bleus au milieux y il 2/3 pistils au milieu.
sa ce ramasse à la main. a+ :bisous1:

Tatie pour cette belle recette.

Safran j'en avais déjà au jardin mais il n'était pas prolifique certainement par manque de savoir faire.

Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.

Messages : 16797 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

salut tatie,
Merci

pour cette précision
à+

Messages : 9396 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Rot & Alain. Merci

de votre visites.a+ :bisous1:

Messages : 16797 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

de rien
à+

Tatie c'est bien appétissant

"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

Messages : 9396 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Véronique