sauté de porc aux cœurs d’artichaut.

sauté de porc aux cœurs d’artichaut.

ingrédients;
420gr d’escalopes de porc.
1 boite de cœurs artichauts.
25cl de vin blancs.10cl d'eau.
des olives noires.sel fin,poivre.
1 c à café d’épices raz el hanout.
herbes de Provence maison.
15 gr de crème fraiche.
des échalotes.1 petit oignon blanc.
huile d'olive,20gr de beurre doux.
le persil frais mixer.

1 poêle,1 cocotte,des Maryses.
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préparation:
couper émincer les escalopes de porc.
égoutter les cœurs d'artichauts.
mélanger le vin blanc et l'eau.
ôter la pelure et couper,oignon,échalotes.
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dans la cocotte,ajouter:huile d'olive.
la viande de porc,échalotes;oignon.mélanger.
faite dorer,quelques minutes.
ajouter; le vin,eau,sel,poivre,mélanger le tout.
ajouter: les olives,herbes aromatiques.
parsemer le raz el hanou  mélanger.

parsemer les olives,le persil.

ajouter: la crème fraiche.mélanger le tout.
re-cuire quelques petites minutes.
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en fin de cuisson les ingrédients.
ajouter;  dans 1 poêle le beurre.laisser fondre.
faite dorer les cœurs d'artichauts.
quelques minutes.les retournés.
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présenter votre plat.et bon appétit.