Pour 10
90 gr de chocolat noir
30 gr de chocolat au lait
30 g de crème
10 cl de lait
100 g de pain de mie 50 g de poudre d'amande 2 blanc d’œufs
Huile pour friture
Faire fondre le chocolat et faire chauffer la crème et le lait puis verser sur le chocolat en plusieurs fois en émulsionnant au mixeur plongeant
Garnir les alvéoles mettre au frigo attendre la prise
puis assembler et faire des boules, entreposer au congel
faire la chapelure
paner avec le blanc d’œuf et la chapelure au moins 2 fois avec un intervalle de 20 minutes au congel
Puis frire 1 mn à 180° et déguster de suite
eh bien vous savez quoi ... Je n'ai pas aimé du tout mais alors pas du tout! c'est bête hein!!!! Faut dire que je ne suis pas très desserts!!!
Accueil 
Rechercher 
tous