mon pain

Préchauffer le four à 60° avec un récipient d'eau
Alors 25 g de levure de Boulanger, de l'eau 280 gr, 500 gr de farine, 1 cuillère d'huile d'olive et 1 grosse cuillère à café de sucre ainsi que 2 de sel

Fondre la levure émiettée dans 80 gr d'eau chaude
Ajouter ensuite la farine les 200 g d'eau et le reste des ingrédients bien pétrir
Faire une boule la fariner sur une feuille de papier cuisson sur une plaque
Faire quelques stries au couteau et hop au four
20 minutes à 60° pour gonfler et 20 minutes pour cuire à 250°
Sortir du four et laisser reposer et refroidir sur une grille et miam

Tartiner de bonne confiture

Super je fais aussi mon pain tout l'hiver avec du levain c'est trop bon

Croquant ton pain Croûton

salut croûton
pour cette bonne recette.
tu fais tous tes pains toi-même?
tu regardes en ce moment l' émission sur M6, histoire de trouver des idées supplémentaires?
à+

Pareil aujourd'hui, mais j'ai pris de la levure de boulanger en poudre c 'est un peu moins bien que la "vraie" mais cause épidemie je ne suis pas sortie pour en trouver de la fraiche

salut croûton,
t' as pas de boulanger au village?
t' aurais le droit d' y aller, avec l' attestation obligatoire, bien sûr.
en principe, même le rayon boulangerie-pâtisserie des hypers et autres ont de la levure "en cube", donc tu pourrais en prendre lors de ta prochaine sortie pour achats de nourriture (voire demander à tes voisin(e)s?

à+

Il à l'air bien bon ton pain Croûton

Moi je fais toujours mon pain sauf quand on est au mobilhome. Du fait d'avoir du rentré j'ai redémarrer mon levain.

Sympa avec un morceau de saucisson

Alain je ne mange pas souvent de pain, j'en mets dans les soupes comme à l'oignon, je vais m'en faire une, j'ai tjrs du pain grillé à la maison, " ça se voit dans mes posts photos" j'ai un dépôt de pain à côté mais ma consommation est trop aléatoire pour passer commande, alors quand j en ai envie je le fais ou je vais en priorité chez mon boulanger