Gratin de courgettes/mozzarella.
Ingrédients:
382 gr de courgettes.
1 oignon rouge ou blanc.
1 sachet de mozzarella.( râpée).
70 gr de beurre doux.
2 gros œufs. ou 4 moyens.
3 gousses d'ail.
25 cl de lait.
sel fin.poivre.
pour 2 personnes.
1 cul haut.fouet.plat haut.
Préparation:
beurrer le plat pour gratin.
passer les légumes sous l'eau.essuyer.
éplucher 1 eau/sur 2 de les courgettes.
couper finement les courgettes.
ôter la pelure et émincer oignon.
ôter le germe vert de l'ail.
couper en cubes le beurre.
dans le grand cul ajouter les œufs.
verser le lait.oignon.sel.poivre.beurre.
mélanger les ingrédients.
ajouter dans le plat.2 rangés de courgettes.
ajouter:l'oignon.1 partie.ail.
parsemer le râpé de mozzarella.
cuire dans 1 four chaud.four chaleur tournante.
cuisson: 25 minutes.
*** bon appétit à tous ***
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