Schankala (cuisses des dames)

4 Œufs
250 gr de sucre
100 gr de beurre
60 gr d'amande moulues
1 paquet de levure chimique
500 gr de farine

Sucre glace ou cannelle ou sucre roux.

De l'huile pour la friture
Préparation
Battre le beurre en mousse puis ajoutez les œufs entiers, le sucre et battre jusqu'à ce soit bien mousseux. Ajoutez les amandes, la farine et la levure. Bien mélanger.
Vérifier la consistance la pâte ne doit plus coller aux mains.
Prendre un peu de cette pâte et la rouler en longueur puis découper des tronçons de la longueur d'un doigt. les rouler dans la main.

Les plonger dans la friture et laisser cuire environ 4à 6 mn. Les sortir à l'aide d'une écumoire et les mettre à égoutter sur du papier absorbant.

Les mettre ensuite dans un plat et saupoudrez de cannelle ou de sucre glace ou encore de sucre roux.

Véronique. j'aime beaucoup. bises.

Hoooooooooooo j'adore

je ne connaissais pas le nom de "chez vous" mais j'en fais et

salut veronique,
que de souvenirs!
une des spécialités de ma grand-mère!
chez elle c' était un mélange sucre fin + canelle qui "pleuvait" dessus;
à+

Tout pareil chez moi Alain,

quel délice

sauf que si on attend trop longtemps, c' est pas bon pour les dents!
mais on peut toujours les couper en tranches fiiiines et s' en servir comme "chapelure" dans les tartes aux fruits qui coulent, ou bien en tranches plus épaisses et les passer à la poele pour en faire une sorte de "croûtons" pour accompagner une crème anglaise, ou bien dans une fondue au chocolat!


à+

heuuu bizarre chez moi reste jamais de "shankaka"

mais l'est bonne ton idée

les ami (e) s

Chez moi non plus il n' en reste jamais

si il ne vous en reste plus, c' est que z' en avez pas fait assez!


à+

Oh si Alain mais ils sont tous tellement gourmands

à+