Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo

500 gr de farine
75 gr de sucre en poudre
1 oeufs
1 centilitre d'huile
12 gramme de levure de bière
Une pincée de sel
25 centilitre de lait

Mettre en Fontaine la farine tamisée : réunir dans le creux tous les autres éléments de la pâte, travailler rapidement du centre vers le pourtour pour obtenir une pâte lisse et assez souple.

Sur une table enfarinée, abaisser la pâte à un centimètre d'épaisseur, couper cette abbesse en carré ou en rectangle ou en losanges de cinq centimètres de côté et les laisser lever.

Cuir dans une friture moyennement chaude.

Il goûtait sur papier de soie, saupoudrer de sucre glace.

Sur la photo je n'ai pas encore saupoudré de sucre, je le fais juste avant de les déguster

La joie des recettes de carnaval souvent différentes d'une région à l'autre.

oui Rot la semaine prochaine je ferais des boules de Berlin

Ah oui ça c'est les beignets avec de la gelée de groseille à l’intérieur.

Il y a aussi les chagala

oui les https://recettesculinaires.forumactif.org/t844-schankala-cuisses-des-dames?highlight=schankala les voilà mais on les as déjà manger cette année.

Je fais chaque semaine une autre sorte. Les boules de Berlin moi je les fourre à la confiture de fraise ou framboise.

Nous sommes moins sucré et même lors de nos petit resto on ne prend que rarement un dessert mais cela fait toujours plaisir de voir qu'ils sont appréciés.

C'est mon mari qui aime le sucré si je ne fais rien il n'es pas content et quand je fais il rouspète aussi car il dit je prends du poids.

Moi je me passe bien de sucré a condition d'avoir un plat salé.

Quel gourmand celui-là

 

salut veronique
perso, je prends du sucre fin additionné de cannelle!
  

pour les boules de berlin, j' aime bien "nature" ou alors coupées en deux après cuisson et remplies de crème anglaise

0=
ALAIN

Et moi je les mange tel quelle sont avec ou sans   

voui, c' est bon quand même!
  

à+

Ceux de cette année

Mais Rot T'as vues ce qui restes à la fin de la journée après le passage des enfante et petits enfants

au fait question "boules de berlin", il y a la variante avec pâte au fromage blanc, nommée "quarkbällchen". faudra que je retrouve la recette.
c' est bien léger.
rot et veronique devraient connaître.
Dommage que toutes les boulangeries n' en fassent pas!


à+

Je suppose que c'est fait pour cela

faut en faire une "fournée" pour vous et planquer dans une boite en metal.
et surtout se souvenir où t' as mis la boite!


à+

Oui Alain d'un autre côté nous n'aurions pu les manger tous

si ils sont trop dure, tu peux toujours les couper en tranches et les griller.
çà ferait un accompagnement pour une glace ou une crème anglaise, ou alors, sans griller, mais toujours en tranches fiiines, tu t' en sers comme fond de tarte "aux fruits qui coulent"

à+

Véronique, ça donne envie,

j'en ai fait une fois ou deux mais avec la recette que m'avait donné Alain (fromage blanc)

salut lagonbleu,
c' est plus aéré avec le fromage blanc je trouve.
à+

Superbes vous me donnez envie là

Bons essais!
à+