Saint-Jacques au curry vert

Saint-Jacques au curry vert

Ingrédients pour 5 personnes
> 5 coquilles Saint-Jacques
> 25 cl de crème
> 1 échalote
> vin blanc d'Alsace
> lait de coco
> 1 cuillère de curry vert

Recette
Faire revenir l'échalote avec l'ail. Déglacer au vin blanc et ajouter le lait de coco ainsi que le curry vert. Poêler les coquilles Saint-Jacques. Servir les coquilles napées de sauce dans une cuillère.

recette exécutée lors du "diner presque parfait" du 19 mars.

à+
alain

Oui comme je les aimes   

salut rot, demain c' est vendredi. tu sais donc ce qu' il te reste à acheter demain matin.
  

Nous n'avons plus de poissonnier à moins de 30 km   

Eh zut Rot ça c'est embêtant

Ben oui, sauf 2 super marché dont parfois la qualité est douteuse ou tout simplement on n'y trouve pas ce qu'on a projeté d'acheter.

Ah d'accord à ce compte là nous sommes logés à la même enseigne il faut aussi que je me rende à 20 km pour avoir un vrai de vrai poissonnier. C'est vrai que dans les super marché c'est pas toujours le top

Une recette comme j'aime   

 :image 305:  Alain

je suis bien d'accord avec vous pour les grandes surfaces la fraicheur n'y est pas du tout.

salut rot et vero,
ben çà fait loin!
  
faut juste pas oublier d' emporter un sac "à congelés" pour que la fraîcheur "tienne" jusqu' à la maison

mon "le...rc" n' est pas trop mal.
ma tante se sert chez "S..r U" et en est content aussi.
z' avez pas çà vers chez vous?

Bien sûr çà ne vaut pas un "vrai" poissonnier, qui pourra éventuellement enregistrer des commandes de bestioles qu' il ne prend pas toujours, je pense.

à+
alain


y lagonbleu

salut lagonbleu,
content que çà te plaise.

à+
alain

Oui nous avons aussi des U et des Edouard mais .............!!!!! la confiance ne règne pas toujours.

J'ai aussi Édouard à 200 mètres mais voilà comme dit Rot

même à l' intérieur d' une même enseigne, la qualité peut changer, je pense.
Malheureusement, en fait, mais bon...

il y a aussi le problème des "sortes" de bestioles.
des fois il n' y a pas ce que tu cherches (et parfois depuis longtemps, question de pêche rentrée et de prix pratiqués, par exemple, çà fait un moment que je n' ai plus vu d(' aile de raie dans mon edouard ) et il faut chercher la recette convenant au produit trouvé, ce qui fait marcher les cellules grises.
  

à+
alain