Recettes de cuisine
 
AccueilAccueil  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  Connexion  
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Facebook

Like


Partagez | 
 

 Chiffonnade de salade au melon

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Rot68
Admin
Admin
avatar

Messages : 8736
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 66
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Chiffonnade de salade au melon   Dim 24 Aoû 2014 - 16:01

Chiffonnade de salade au melon

Ingrédients
1 melon
1 scarole frisée
150 g de jambon de Bayonne
80 g de gruyère
1 piment d’Espelette
4 càs d’huile d’olive extra vierge
2 càs de vinaigre de Xérès
Sel

Préparation :
Dans un saladier, mélangez le vinaigre de Xérès et l’huile d’olive
Lavez, essorez et détaillé grossièrement la scarole
Coupez le Bayonne, le Gruyère et le piment d’Espelette en fines lanières
Prélevez les boules de melon à la Parisienne
Ajoutez la scarole et les boules de melon à la vinaigrette, salez puis mélangez
Garnissez les assiettes de salade au melon, décorez à l’aide de lanières de Bayonne et de Gruyère
Servez sitôt


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Revenir en haut Aller en bas
http://recettesculinaires.forumactif.org/
tatie

avatar

Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Chiffonnade de salade au melon   Dim 24 Aoû 2014 - 17:45

:image 305: Rot68 pour cette recette.
j'aime avec la salade même sucré.
à essayer ta recette.juste une petite tranche de melon.
bises tatie.


Revenir en haut Aller en bas
Rot68
Admin
Admin
avatar

Messages : 8736
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 66
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Re: Chiffonnade de salade au melon   Dim 24 Aoû 2014 - 17:48

C'est étonnant surprenant et bon, entre le vinaigre, le sucré du melon puis la force du piment.

J'ai goûté cela l'autre jour dans un petit resto sympathique.

Merci Tatie


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


Revenir en haut Aller en bas
http://recettesculinaires.forumactif.org/
tatie

avatar

Messages : 7624
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Chiffonnade de salade au melon   Dim 24 Aoû 2014 - 20:25

de rien Rot68. à la prochaine & à faire. bises. tatie Bye


Revenir en haut Aller en bas
alain2750



Messages : 9511
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Chiffonnade de salade au melon   Lun 25 Aoû 2014 - 3:57

salut rot,
 Bravo :image 305:  pour cette idée, facile à adapter (suffit d' enlever un des éléments Lol )

à+
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Chiffonnade de salade au melon   

Revenir en haut Aller en bas
 
Chiffonnade de salade au melon
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Recettes culinaires :: Les recettes :: Salades multiples-
Sauter vers: