Morue aux légumes + photos.

Sujet: Morue aux légumes + photos. Mar 7 Oct 2014 - 9:36

. Morue aux légumes,tatie

Ingrédients:

380 gr de morue fraiche dessalée.
2 courgettes.
2 tomates fraiches.
3 pommes de terre.
1 bocal de sauce tomates & courgettes cuisinés.
2 cubes de safran.
des anchois.
des olives noires.
1 marmite de légumes.

Préparation:

dessalez la morue 24 h & souvent changer d'eau.

épluchez les pommes de terre.
coupez les pommes de terre en tagliatelle.

épluchez les courgettes & couper en tagliatelle.

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lavez et éplucher les tomates.
coupez en quartiers.

dans une poêle haute y ajouter:

la sauce tomates & courgettes.
ajouter dessus les morceaux de morue.
dessus les courgettes,pommes de terre.
la marmite et le safran.

CUISSON A LA POÊLE HAUTE OU COCOTTE = 30/40 MINUTES.

ENSUITE RÉDUIRE RAPIDEMENT.CUISSON MAXIMUM.

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