Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Filets de merlan frits accompagnés.photos. Jeu 23 Oct 2014 - 7:32
Filets de merlan frits accompagnés.tatie
Ingrédients:
*6 filets de merlan. *1 sucrine.(cœurs de salade). *2 tomates. 1 citron vert. *1 panure maison.sel fin. *huile simple.persil haché. *2 pommes de terre vitelotte.
assaisonnement: crème de soja. accompagnement: riz ferme est cuit.
Préparation:
Mélanger la panure. sel fin. huile. Essuyer et couper en rondelles épaisses les tomates. Enlever le zeste du citron vert. couper en quartiers. Cuire les pommes de terre vitelotte. couper en 2. Cuire le riz. il doit être ferme.
La panure et prête. fariner recto/verso les filets de merlan. Mettre sur un plat les filets de poisson panés.
Faire frire les filets de merlan dans l'huile chaude. Ensuite mettre sur un essuie tout.
Dans un peu d'huile: faites revenir les rondelles épaisses des tomates. Cuisson: rapide et les retourner recto/verso. quelques minutes. Parsemer de persil haché.
Dresser et décorer votre plat à fur à mesure.
*** BON APPÉTIT A TOUS ***
Véronique Admin
Messages : 14547 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
Sujet: Re: Filets de merlan frits accompagnés.photos. Jeu 23 Oct 2014 - 17:27
pour ce partage Tatie
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Filets de merlan frits accompagnés.photos. Jeu 23 Oct 2014 - 17:31
Véronique d'être passer sur la recette. bises.
alain2750
Messages : 16779 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Filets de merlan frits accompagnés.photos. Ven 24 Oct 2014 - 10:34
salut tatie, pour cette bonne recette. le plus dur risque d' être de trouver les vitelottes! à+
tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Filets de merlan frits accompagnés.photos. Ven 24 Oct 2014 - 10:54
Alain. oui c& dur de les trouvé ces pommes de terre. elles sont moins productives en culture. c'est année 34 kg de vitelottes. c'est vraiment peux. bises. mon gâteau & cuit. au plaisir.
alain2750
Messages : 16779 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Filets de merlan frits accompagnés.photos. Sam 25 Oct 2014 - 16:30
ben si tu les fais pousser chez toi, c' est plus pratique!
à+
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Sujet: Re: Filets de merlan frits accompagnés.photos.
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