Tiramisu aux cerises. mascarpone et macarons. + photos.

Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Tiramisu aux cerises. mascarpone et macarons.tatie

Ingrédients:

*15 biscuits à la cuillère.
*1 bocal de cerises au sirop.
*1 ramequin de café.
*1 pot de 250gr de mascarpone.
*2 gros œufs. 2 sachets de sucre vanillé.
*du chocolat poudre.des petits macarons.
*60gr de sucre glace. 1 pincée de sel fin.

Préparation:

séparer les jaunes des blancs d’œufs.
monter les blancs d’œufs en neige + 1 pincée de sel.
presque à la fin. ajouter: 20gr de sucre glace. continuer à fouetter.

dans un grand bol mélanger: le mascarpone et les 2 jaunes d’œufs.
ajouter: 2 sachets de sucre vanillé. mélanger:
ajouter: en 2 fois les blancs en neige.
mélanger: avec 1 spatule bois. en soulevant doucement.
ajouter: 40gr de sucre glace. mélanger.

tremper les biscuits à la cuillères dans le café.
.( je le fais seulement les 5 premiers biscuits).
placer dans 1 plat rectangulaire. coter bombè les 5 biscuits.
ajouter: 1 couche de la crème.
ajouter:1 rangée de cerises.
ajouter: 5 biscuits sur les cerises.

1 couche de crème sur les biscuits.
1 dernière couche de cerises.
1 dernière couche de biscuits à la cuillère.
verser le reste de la crème,étaler avec une spatule plate.

mettre au frigo 7/8 heures température 4. ou une nuit.
sortir du frigo le tiramisu est prêt.
ajouter: autour du tiramisu les macarons.
parsemer de chocolat en poudre.

décorer le tiramisu à votre façon.

** bon tiramisu et bonne dégustation **