Chorizo aux pommes de terre bleues d'Auvergne. + photos.

Chorizo aux pommes de terre bleues d'Auvergne.


Ingrédients:

1 chorizo doux ou fort.
4 grosses pommes de terre bleues d'Auvergne.
1 oignon.
4 gousses d'ail.
sel,poivre.
olives vertes.
1 c à soupe d'huile d'olive.



Préparation:

ôter et couper l'oignon et les gousses d'ail.
ôter la peau du chorizo et couper en tronçons de 1 cm environ.



laver et cuisez les pommes de terre dans une eau bouillante salée.
une fois cuites les pommes de terre.
passer dans une passoire et ôter la peau," sans vous brûler ".
couper vos pommes de terre en rondelles.




dans une poêle y ajouter:

 1 c à soupe d'huile d'olive.
ajouter l'oignon,le chorizo,l'ail.
cuisez doucement quelques minutes.
l'oignon doit fondre.



dressez vos petits plats.



** bon appétit **.tatie