Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Pudding aux croissants et raisins secs.+ photos. Mar 18 Nov 2014 - 9:59
Pudding aux croissants et raisins secs.tatie
Ingrédients: *220 gr de croissants rassis. *80 gr de raisins secs blonds. *30 gr de fécule de maïs. *1/2 sachet de levure sèche. *2 sachets sucre vanillé. *30 gr de sucre poudre. *2 œufs moyens. *1 bouchon de kirch. *40cl de lait. *1 moule haut.
Préparation:
préchauffer le four à 200° = 5/10 minutes.
émiettés les croissants rassis. beurrer et fariner le plat haut.
faites bouillir le lait + le sucre.levure. mélanger. dans un saladier fouetter les œufs entiers + maïs.fouetter. ajouter: les 2 sachets vanillé. le maïs. fouetter.
le lait et très chaud. ajouter: les croissants émiettés. mélanger. ajouter: les raisins secs. mélanger.
baisser le four à température 180°c. = 35/40 minutes. .( selon les fours). au bout de 35/40 minutes. sortir du four. démoulage à chaud.
glisser sur un plat de service.
** bonne dégustation**
alain2750
Messages : 16779 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Pudding aux croissants et raisins secs.+ photos. Mer 19 Nov 2014 - 5:13
salut tatie, pour cette bonne recette.
à+
tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Pudding aux croissants et raisins secs.+ photos. Mer 19 Nov 2014 - 6:18
Alain de ton passage. bises.
Véronique Admin
Messages : 14547 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
Sujet: Re: Pudding aux croissants et raisins secs.+ photos. Mer 19 Nov 2014 - 6:23
je crois bien que je vais faire cette recette
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Pudding aux croissants et raisins secs.+ photos. Mer 19 Nov 2014 - 6:26
Véronique. une vielle recette du cahier de ma mère.bises.
Véronique Admin
Messages : 14547 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
Sujet: Re: Pudding aux croissants et raisins secs.+ photos. Mer 19 Nov 2014 - 6:28
Ce sont justement les vieilles recettes que j'adore Tatie
J'ai pas de croissant rassit mais je vais essayer avec de la brioche
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Pudding aux croissants et raisins secs.+ photos. Mer 19 Nov 2014 - 6:30
cc Véronique tu peut aussi avec de la brioche. sucre à ton goût. bises.
Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
Sujet: Re: Pudding aux croissants et raisins secs.+ photos. Mer 19 Nov 2014 - 7:05
Belle recette Tatie à faire, les enfants vont adorer
bien sûr ça peut se faire avec brioche, croissant, mais moi je fais aussi avec du pain rassis et c'est bien bon
IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
Pierre Curie
tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Pudding aux croissants et raisins secs.+ photos. Mer 19 Nov 2014 - 7:08
bonjour lagonbleu. de ton passage. pour le pain ajoute + de sucre.+ 1 œuf.au plaisir.bises.
Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
Sujet: Re: Pudding aux croissants et raisins secs.+ photos. Mer 19 Nov 2014 - 12:32
Je place ma recette Tatie tu vas voir
et personne ne devine que c'est du pain
IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.
Pierre Curie
tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: Pudding aux croissants et raisins secs.+ photos. Mer 19 Nov 2014 - 19:02
bonsoir lagonbleu alors ton pudding.?. merci de ton passage sur la recette. bises.
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Sujet: Re: Pudding aux croissants et raisins secs.+ photos.
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Alain 
