VELOUTE DE CHOU FLEUR.+Photo.

Ingrédients :
(pour 4 personnes) :

- 1 Chou-fleur
- 1 Litre de lait
- Sel, poivre, muscade
- un peu de crème allégée ou non


Préparation :

Mettre le lait à chauffer, pendant ce temps, couper et laver les fleurs de votre chou.

Lorsque le lait boutmettre le chou, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade.

Cuire à feu moyen pendant 15 min environ en surveillant pour ne pas faire déborder!

Piquer pour vérifier la cuisson puis mixer.

Server et ajouter dans l'assiette de la crème pour obtenir un délicieux velouté.

Bon appétit.

On peut ajouter du bacon grillé sur le dessus

lagonbleu jamais fait un velouté de chou fleur. j'adore les soupe et hop dans mes favoris.

Tatie,

tu verras ça change un peu de l'ordinaire

bisous

lagonbleu. ta recette et dans mes favoris à faire. bises.

salut lagonbleu,
pour cette bonne recette.
question croquant on pourrait aussi mettre de petites "fleurs" de chou-fleur crues.

à+