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 Poivrons verts grillés

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alain2750



Messages : 9346
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MessageSujet: Poivrons verts grillés   Lun 27 Juil 2015 - 4:42

on continue avec:

Poivrons verts grillés
« cuisine des terroirs en Sicile du sud »


Les poivrons verts grillés accompagnent parfaitement tous les plats de viande, mais ils sont également délicieux servis en entrée avec du pain.

Ingrédients pour 4 portions
4 poivrons verts
Huile d’olive (pour graisser le papier sulfurisé)
Sel

Préparation
Couper les poivrons en deux et les épépiner.
Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et le badigeonner d’huile d’olive.
Disposer les poivrons sur du papier sulfurisé avec la partie tranchée vers le bas.
Préchauffer le four à 200°.
Enfourner les poivrons tout en haut du four, et les faire cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sous la peau. Au besoin, les faire griller brièvement.
Puis laisser refroidir les poivrons et enlever leur peau.
Les dresser sur un plat de service, les assaisonner d’huile d’olive et de sel.


à+


N.B.: je pense que çà doit aussi pouvoir se faire avec les autres couleurs de poivrons et çà serait "optiquement" plus joli même, non?
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Rot68
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Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Re: Poivrons verts grillés   Lun 27 Juil 2015 - 7:17

Oui simple mais gouteux Bravo Alain


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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http://recettesculinaires.forumactif.org/
tatie

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MessageSujet: Re: Poivrons verts grillés   Lun 27 Juil 2015 - 7:59

Merci Alain pour cette recette. :bisous1:


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alain2750



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MessageSujet: Re: Poivrons verts grillés   Mar 28 Juil 2015 - 4:19

salut rot et tatie,
content que la recette vous plaise aussi.

à+
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tatie

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Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Poivrons verts grillés   Mar 28 Juil 2015 - 7:00

de rien Alain. :bisous1:


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MessageSujet: Re: Poivrons verts grillés   

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