Recettes de cuisine
 
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 Kugelhopf au levain

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Véronique
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MessageSujet: Kugelhopf au levain   Sam 19 Nov 2016 - 15:50

Kougelhopf au levain

1 KG de farine
2 gros œufs ou 3 petits
250 GR de sucre
500 gr de levain
1/2 L de lait


Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre dans le robot

puis ajouter les

250 GR de beurre ramollie

puis les

Raisins secs

Laisser monter dans le bol recouvert d'un chiffon jusqu'à ce que le volume est triplé.

Beurrer 3 moules y mettre des

Amandes ou noix au fond puis répartir dans les moules couvrir et laisser monter.


Cuire dans un four préchauffer ou non à 180° pendant 40 MN



"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"



Dernière édition par Véronique le Mer 23 Nov 2016 - 17:18, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Kugelhopf au levain   Mer 23 Nov 2016 - 11:39

Yes un glouglouf super aéré mdr


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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Véronique
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MessageSujet: Re: Kugelhopf au levain   Mer 23 Nov 2016 - 17:20

Oui il était super.

Mes remarques:

Avec cette quantité j'en ai fait 3 et on a manger le dernier morceaux au bout de 9 jours et il était encore super bien.



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MessageSujet: Re: Kugelhopf au levain   

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