Gratin de légumes à la Brousse

Messages : 6497 Date d'inscription : 08/03/2019 Age : 68 Localisation : AURA

Pdt
Courgettes
Tomates
Oignons frais
sel, poivre, muscade
Brousse

Ceci est un "bidouillage" à ma façon!, J'ai fais cuire mes légumes, attention prenez le temps de bien égoutter les courgettes, sinon ça rend bcp trop d'eau
Beurrer des moules, verser les légumes cuits et égouttés, saler, poivrer et épicer a votre convenance
Délayer la brousse avec un peu de crème et épices, ajouter sur les légumes et gratiner au four
Mangez chaud ou froid, les 2 sont agréables

Ça a l'air bien bon Merci

Croûton

"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

Messages : 16792 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

salut croûton,
Bravo

pour cette bonne recette
à+

La brousse je ne connais pas encore mais ça ne va pas tarder.

Merci

Croûton

Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.

Messages : 16792 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

salut rot,
c' est bien sympa comme fromage.
t' en as jamais vu dans tes rayons habituels?
Pour info:
https://fr.wikipedia.org/wiki/Brousse_(fromage)
http://androuet.com/Brocciu-Corse-5.html

Bonner lecture
à+

Si mais pour moi ce n'est que du lait qui à "tourné" mdr

Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.

Messages : 16792 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

tant qu' il n' a pas "mal tourné"...
Lol

pour moi, pas de lait "à boire" dans mon alimentation! juste sous forme de fromages divers ou éventuellement dans une recette, et encore.
là, je suis obligé de faire bouillir un peu de lait pour voir si il est encore "consommable"
Moue

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