Ce petit goût de citron réveille les papilles et c 'est bien agréable
pour 6 personnes
3 œufs
180 g de sucre, pour moi 150 gr
170 g de farine, pour moi 150 gr
1/2 sachet de levure
150 g de beurre doux (ou demi-sel) un peu moins
2 ou 3 citrons jaunes ou verts
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre, puis incorporer la farine et la levure. Faire fondre le beurre au micro-ondes et le verser sur la pâte. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Avec une râpe ou un économe, prélever le zeste des citrons. Presser les citrons et verser le jus et le zeste dans la préparation. Mélanger délicatement.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et mettre au four pendant 45 à 50 minutes.
Trés simple très bon
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