200 gr de fraises
80 cl de lait
8 petites boules de glace à la fraise
(éventuellement de la glace pillée 100 gr)
Laver et équeuter les fraises. Les passer au mixer, ajouter les boules de glace (la glace pillée) et le lait. Mixer le tout puis verser le frappé dans des verres de 30 cl, mettre une paille dans chaque verre. Servir très frais.
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"