Verrine à la fraise
Recette Télé Poche
Fraises et rhubarbe:
Coupez 500 g de rhubarbe en tronçons,
Saupoudrez de sucre semoule, laissez d"égorger 30 mn et égouttez.
Faites fondre une noisette de beurre et caramélisez la rhubarbe à feu vif
Répartissez dans 4 verres, avec des fraise Gariguette coupées et du mascarpone fouetté avec 1 c à s de sucre glace
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.