Filet mignon de porc en papillote

Sujet: Filet mignon de porc en papillote Dim 24 Nov 2013 - 15:51

Filet mignon de porc en papillote

Ingrédients :
Filet mignon
Gruyère râpé
Piment d’Espelette
Poivron
Estragon

Préparation :
Déposez une feuille d’aluminium par convive sur votre plan de travail
A 1/3 du bord, mettez le gruyère râpé
Déposez par-dessus 2 à trois escalopes de filet mignon épicées au piment d’Espelette
Réduisez ensemble en purée, le poivron et l’estragon puis recouvrez les escalopes
Refermez les papillotes, cuisez-les accompagnées de courgette par exemple.

Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.

Filet mignon de porc en papillote Rot68_10

Sujet: Re: Filet mignon de porc en papillote Mar 14 Oct 2014 - 7:21

Rot68. bises. 123456789

Filet mignon de porc en papillote 309c0110

Messages : 16797 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

salut rot,
Bravo

pour cette bonne recette.
j' aime bien la cuisson en papillote.
à+

» Filet mignon de porc. courgette. bacon. au four.
» Filet mignon de porc aux endives.photos.
» Filet mignon de porc aux légumes ratatouille.
» Filet mignon de porc façon Thaï
» Filet mignon de porc en croûte à la moutarde