gâteau à l'orange au beurre + photos.

Sujet: gâteau à l'orange au beurre + photos. Ven 10 Oct 2014 - 6:03

** gâteau à l'orange au beurre **tatie

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Ingrédients:

150 gr de farine.
150 gr de sucre.
100 gr de beurre.
1/2 sachet de levure sèche.
3 gros œufs.
2 petites oranges.
du beurre pour le moule.
1 c à soupe rasée de farine.
orange confite.
sucre glace.
1 moule haut de 20 cm.

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Préparation:

pendant la préparation du gâteau à l'orange.
préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.

râpé le zeste de deux oranges à petits trous de la mandoline.
presser le jus d'une orange = 20 grammes.

mélanger la farine et levure.
tamiser la farine.
fondre le beurre au micro-ondes à 900W = 30 secondes.
beurrer et fariner le moule haut.
couper de fines lamelles d'orange confite.

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dans un grand bol mélanger à fur à mesure avec une spatule bois:

les œufs comme une omelette avec le sucre en poudre.
farine/levure,le beurre,le zeste d'oranges + le jus d'une orange.

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verser le mélange dans le moule prêt.
mettez dans un four chaud,180°C = 35 minutes.

démouler le gâteau à l'orange.
laisser refroidir.
saupoudrer de sucre glace et d'orange confite.

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