Soupe au pistou à ma façon.photos.

Sujet: Soupe au pistou à ma façon.photos. Mar 17 Mar 2015 - 7:31

Soupe au pistou à ma façon.tatie

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3 personnes.

Ingrédients:

4 tranches 1 peu épaisses de lard " non fumé".
100 gr de haricots rouges.
100 gr de haricots blancs.
100 gr de haricots verts.
1 grosse carotte.
3 p de terre.
1 courgette.
1.5 litre d'eau.
sel fin,poivre.

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Préparation:

passer sous l'eau courgette,carotte.

éplucher les p de terre,couper en gros cubes.
mettre dans l'eau froide.

éplucher 1 peau sur 2 la courgette.
couper en gros cubes.

éplucher la carotte.couper en tronçons.
couper en gros cubes.

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dans une marmite ajouter:

l'eau + les haricots blancs et rouges.
+ les haricots verts.saler,poivrer.
couvrir d'eau 1.5 litre et plus.
cuisson 30 minutes.

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ajout de courgette, + p de terre + le lard.
couvrir et cuisez 20 minutes.

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quand la sauce pistou et prête.
verser dans la soupe au pistou.
recuire 5 à 10 minutes.

une fois cuit ajouter les pâtes.
cuisson 5 minutes.

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ENTRETEMPS PRÉPARER LA SAUCE DE PISTOU.

4 gousses d'ail.
1 belle tomate rouge.
1 peut d'huile d'olive.
1/2 pot de basilic frais.
50 gr de pâte spaghettis couper.
sel poivre.

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ciseler les feuilles de basilic.

couper les gousses d'ail.
enlever le germe du milieu.
couper finement.

éplucher la tomate :tomate: et les épépiner.
couper en petits dés.

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dans un mortier ajouter:

l'ail + basilic et avec le pilon écraser doucement.

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ajouter les dés de tomate,saler,poivrer.
écraser le tous et ajouter 1 filet d'huile d'olive.
réduire le tout = la crème doit être 1 peut épaisse.

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verser une partie de la sauce au pistou dans un récipient.

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BON APPÉTIT A VOUS TOUS.

Messages : 16786 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

salut tatie,
Bravo

pour cette bonne recette.

à+

Sujet: Re: Soupe au pistou à ma façon.photos. Mer 18 Mar 2015 - 7:29

Alain beaucoup.

Soupe au pistou à ma façon.photos. 309c0110

Messages : 16786 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73

de rien

à+

Sujet: Re: Soupe au pistou à ma façon.photos. Mer 18 Mar 2015 - 8:21

Tatie, belle recette, je fais presque comme toi tu sais,

c'est une soupe que j'adore, moi je mets du lard fumé, mais dans l'ensemble ça ressemble bien à la

soupe que l'on fait par chez nous,

:bisous1:

Soupe au pistou à ma façon.photos. Genevi10

IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE.

Pierre Curie

Sujet: Re: Soupe au pistou à ma façon.photos. Mer 18 Mar 2015 - 8:27

Certainement nourrissante cet soupe Merci

Tatie

Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.

Soupe au pistou à ma façon.photos. Rot68_10

Sujet: Re: Soupe au pistou à ma façon.photos. Mer 18 Mar 2015 - 14:53

Geneviève. la recette et de ma chère maman de son cahier.elle était de Nice.
il y a pas mal de variantes qui son légèrement. aussi comme la soupe aux 5 poissons.
Merci

de ton passage et à bientôt. :bisous1:

Rot68

j'adore la soupe au pistou c'est bien consistante.au plaisir. :bisous1:

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