Une ritournelle de riz aux poivrons et merguez..

Messages : 9410 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.

Une ritournelle de riz aux poivrons et merguez.

Ingrédients:
6 merguez un peu fort.
1 poivron rouge entier.
1 reste de poivrons jaune.orange.
1 oignon.ail.persil haché.
120 gr de riz basmati.
1 marmite aux légumes.
1 verre d'eau 33cl.huile d'olive.
1 wok.1 casserole.
1 spatule cuillère.
Préparations:
passer sous l'eau les légumes.
mettez sur un torchon propre.
couper les merguez en 4 tronçons.
cuire dans une casserole dans une eau bouillante.
les tronçons les merguez.( ne pas salé).
.( je dégraisse les merguez ).
cuisson: 10 minutes.
ensuite passer dans une passoire.
ôter la pelure et couper l'oignon.
couper l'ail en 4.ôter le germe du milieu.
dans le wok gaz.
versez l'huile d'olive.
ajouter les légumes coupés.ail.
mélanger avec 1 spatule.
cuisson fondre doucement.
quelques minutes.
remuer avec la spatule.
pendant ce temps.
cuire le riz dans une eau non salée.
cuisson: 10 minutes.
passer dans une passoire.

entre-tant ajouter:

les tronçons de merguez.

la marmite aux légumes.

le verre d'eau de 33cl.

le persil haché.mélanger.

cuisson: doucement 10 minutes.

***** dresser vos assiettes *****