Paillassons de pomme de terre

Paillassons de pomme de terre

Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de pomme de terre
2 oignons
Persil plat
1 œuf
2 càs de farine
Sel, poivre du moulin
Huile d’olive

Préparation :
Dans un sachet étanche, mettre les PdeT râpées, les oignons émincés, l’œuf battu avec la farine, le persil haché, salez, poivrez, mélangez énergétiquement.
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans un poêle, façonnez une partie des PdeT en galette bien plate, faites les frire à souhait dans la poêle.

très simple et facile que demandé de plus pour cette bonne recette Rot68.

Effectivement cela dépanne et présente surtout si on donne une forme aux galettes avec des emportes pièces.

Tatie

de rien et :image 305:

salut rot,
, aussi loupée, celle-là!
:image 305: pour cette bonne recette et pour l' idée du sachet.

à+

Il reste plus qu'à. Merci Alain

au fait, je crains que ce soit un peu trop "liquide", mais si çà passe à la friteuse, on pourrait les présenter "en coupelle", grâce à une "double araignée"
à+