Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: °° tranches de foie gras aux marrons et cassis °° Sam 2 Aoû 2014 - 6:47
°° tranches de foie gras aux marrons et cassis °° 2 personnes: Ingrédients: 4 tranches de foie gras. 1 boite de marrons cuisinés aux petites girolles. 3 tranches de pains d'épice. 2 bonne c à soupe de cassis,( décongelés ). 1 racine de carotte cuite,( légume ancien )facultatif. sel fin,poivre. Préparation: 1 racine de carotte cuite et couper en rondelles. couper les tranches de pain d'épice en triangles. cuisson doucement les cassis. ouvrir la boite des marrons cuisinés aux girolles. cuisson doucement. cuire sans matière grasse les tranches de foie gras. je compte 1 à 1.1/2minutes recto/verso. suivent la grosseur des tranches de foie gras. faites au dernière nomment de servir. poser quelques secondes le fois gras sur un essuietout. dressez vos assiettes et déposer votre foie gras. je les accompagnés avec un sauté de racine de persil. ou autres de votre choix. °° BON APPÉTIT A VOUS TOUS °° TATIE
Dernière édition par tatie le Lun 8 Déc 2014 - 7:03, édité 3 fois
alain2750
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Sujet: Re: °° tranches de foie gras aux marrons et cassis °° Sam 2 Aoû 2014 - 7:12
salut tatie, joli plat "de fête", même si pas pour moi, j' ai jamais aimé les marrons/châtaignes.
j' en mangerai pas non plus, rassure-toi, mais où trouve-t-on les racines de persil? j' ai déjà vu plusieurs fois des recettes utilisant çà, mais jamais vu en rayon. à+
tatie
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Sujet: Re: °° tranches de foie gras aux marrons et cassis °° Sam 2 Aoû 2014 - 7:24
petit Alain. chez des maraichers.à une période de l'année seulement. :image 305: de ton passage. bises.
alain2750
Messages : 16779 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: °° tranches de foie gras aux marrons et cassis °° Dim 3 Aoû 2014 - 6:50
salut tatie, quelle est la période? à+
tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: °° tranches de foie gras aux marrons et cassis °° Dim 3 Aoû 2014 - 8:48
cc Alain tu sais à l’automne.bises à bientôt.
alain2750
Messages : 16779 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: °° tranches de foie gras aux marrons et cassis °° Dim 3 Aoû 2014 - 9:13
faut dire qu' on en voit pas souvent en rayon, même quand c' est la saison. Est-ce qu' elles poussent "partout"? c' est pas sûr. à+
tatie
Messages : 9387 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
Sujet: Re: °° tranches de foie gras aux marrons et cassis °° Dim 3 Aoû 2014 - 10:00
je ne sais pas Alain. chez nous à la campagne oui nous avons des marrons. bises.
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Sujet: Re: °° tranches de foie gras aux marrons et cassis °°
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