| | Topinambours accompagnés de légumes. + photos. |  |
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| Auteur | Message |
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tatie
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Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.
 | | Sujet: Topinambours accompagnés de légumes. + photos. Sam 18 Oct 2014 - 5:56 | |
| ** topinambour accompagné de légumes.**tatie
pour 2 personnes.
Ingrédient:
6 topinambours.
2 poivrons,vert,rouge.
1 oignon.1 tomate.
4 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel fin,poivre.
 
Préparation:
laver la tomate,poivrons.
ôter la pelure d'oignon et couper le.
couper les gousse d'ail,enlever le germe du milieu.
et couper finement.
couper les poivrons,enlever les graines.
enlever les graines intérieur.
éplucher la tomate et la couper en cubes.
éplucher les topinambours.
cuire dans une eau salé.
30 minutes.
1 fois cuit les topinambours.
passer dans une passoire.
dans une poêle haute ajouter:
l'huile d'olive,poivrons,oignon.
remuer avec une spatule.
cuire 10 minutes.
ajouter tomate,ail,persil,poivre,sel,persil.
recuire 20 minutes doucement.
   
dresser votre plat de légumes et topinambours.
** BON APPÉTIT A VOUS **
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Rot68
Admin
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Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 72
Localisation : Alsace Vallée du Florival
| | Sujet: Re: Topinambours accompagnés de légumes. + photos. Sam 18 Oct 2014 - 8:37 | |
| Voici donc un légume que trop souvent on oublie,  Tatie Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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tatie
Messages : 9384
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alain2750
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Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 73
| | Sujet: Re: Topinambours accompagnés de légumes. + photos. Sam 18 Oct 2014 - 16:02 | |
| salut tatie,  pour cette bonne recette. j' ai vu des topinambours à 1.99/kg chez edouard ce matin. c' est cher? à+ | |
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tatie
Messages : 9384
Date d'inscription : 28/07/2014
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Localisation : Decize.
| | Sujet: Re: Topinambours accompagnés de légumes. + photos. Sam 18 Oct 2014 - 16:43 | |
| Alain c'est pas chère du tout. je les paye 3.99 à 4.50€ chez nous. bien Alain de ton passage. bises.  | |
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Véronique
Admin
Messages : 14537
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Localisation : Sud de l'Alsace
| | Sujet: Re: Topinambours accompagnés de légumes. + photos. Sam 18 Oct 2014 - 17:50 | |
| Tatie pour cette recette "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68
Admin
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Localisation : Alsace Vallée du Florival
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tatie
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| | Sujet: Re: Topinambours accompagnés de légumes. + photos. Sam 18 Oct 2014 - 18:06 | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Topinambours accompagnés de légumes. + photos. Dim 19 Oct 2014 - 6:15 | |
| salut tatie,
t' as déjà essayé "en chips"?
çà pourrait faire des choses intéressantes, question coloris du plat.
un plat de chips avec plein d' origine différente: pommes de terre "normale", vitelotte, patate douce, carottes, betterave rouge, topinambour.
à+ | |
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tatie
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alain2750
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| | Sujet: Re: Topinambours accompagnés de légumes. + photos. Dim 19 Oct 2014 - 7:19 | |
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| | Sujet: Re: Topinambours accompagnés de légumes. + photos. | |
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| | Topinambours accompagnés de légumes. + photos. | |
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