Beignets aux pommes

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Beignets aux pommes


Ingrédients pour 6 portions
4 pommes
120 g de farine
2 œufs
125 ml de lait
2 c. à soupe de rhum
Citrons (Le jus d'un citron)
Cannelle
Sel (1 pincée)
Sucre glace (pour saupoudrer)
Huile de friture

Préparation
Eplucher les pommes et ôter le trognon. Tailler des rondelles de l'épaisseur d'un doigt, arroser de jus de citron et saupoudrer de cannelle.
Faire une pâte avec la farine, les jaunes d’œuf, le sel, le lait, le rhum et les blancs battus en neige ferme.
Plonger les rondelles de pommes dans la pâte et faire dorer dans de l’huile très chaude.
Saupoudrer de sucre glace.
On peut remplacer le lait par du vin blanc.

à+

Ah oui super Alain

z' ont juste oublié de préciser où ils mettent la cannelle dans leur recette!


à+

je suppose saupoudrer par dessus

  beaucoup Alain de cette recette. miammmmmmm.bises.

salut veronique et tatie,
content que la recette vous plaise.
personnellement, je mélange sucre fin et cannelle, avant de rouler les beignets tièdes dedans.
bien sûr ne pas oublier glace vanille et chantilly!

à+

bonjour Alain VIVE le sucre.à essayer avec la cannelle j'adore. bises.

c' est toujours ce que je fais (sucre + cannelle" pour les beignets "aux fruits".
à+

Alain.

de rien
à+