Bûche de noël aux fruit + photo

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Pour le biscuit:

90 g de farine
90 g de sucre
3 oeufs

Pour la garniture :

- 200 g de mascarpone
- 450 g de fruits (frais boîte ou surgelés!) (ananas mangue) ou autre
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Pour le glaçage :

- 300 g de mascarpone
450g de fruit (clémentine kiwi)ou autre
2 càs de sucre ou plus selon votre goût

Attention garder des fruit pour votre déco

Battre les œufs + le sucre jusqu’à  ce que le mélange double de volume
incorporer délicatement la farine tamiser en mélangeant de bas en haut
Étaler la pâte sur votre plaque
Cuisson 180 °C 10 mn.

Aprés cuisson démouler la génoise sur un chiffon propre humidifié et rouler votre génoise avec le torchon. Déposer au frais pour 30 mn .
Dérouler votre génoise et mouiller la avec un peu de de jus de fruit.

Battre au fouet votre mascarpone,sucre et les fruits mixer(ananas et mangue) jusqu'à ce que le mélange soit onctueuse.
Étaler le sur votre génoise.
Ensuite pour le glaçage mélanger la mascarpone aux fruits mixer (2 clémentine et 1 kiwi) sucre puis recouvrir votre bûche avec et décorer avec le reste des 4 fruits.

Wahou trop belle ta bûche  :image 305: pour ce partage

 Mu, elle est splendide et surement délicieuse   

Merci a vous contente pour une première

Belle réussite et certainement bien plus digeste que celles à la crème au beurre qui d'ailleurs se fait de moins en moins.

  

Merci.  Oui c'est pour cela que je l'ai faite comme sa car le repas est bien assez copieux.

Cela permet d'en manger deux parts

oui tout a fait et c'est moins écœurent que le celle au beurre pourtant très bon.

Merci mikelkelh c'est avec plaisir que je partage on c'est régaler.