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Recettes culinaires :: Les recettes :: Les Viandes :: Le porc
 

 Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.

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3 participants
AuteurMessage
tatie

tatie


Messages : 9387
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.

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MessageSujet: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. EmptyLun 24 Nov 2014 - 20:08
** Rognons de porc aux courgettes et vin blanc ** 
Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. Rognon11
Ingrédients:

400 gr de rognons porc préparés.
1 belle courgette.
1 marmite de légume.
4 gousses d'ail.
1 oignon.
50 gr de lardons fumés.
20 cl de vin blanc.
huile d'olive.
1 c à café de maïzena.

Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. Rognons_de_porc_au_courgette_en_sauce_de_vin_blanc_002
Préparation:

laver et essuyer la courgette.
éplucher 1 peau sur 2 la courgette.
couper en tronçons et en cubes.

ôter la pelure d'oignon.
émincer-le.

couper l'ail en 2.enlever le germe du milieu.
couper en petits dés.

Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. Rognons_de_porc_au_courgette_en_sauce_de_vin_blanc_003
dans 1 poêle verser un peu d'huile d'olive.

faites revenir l'oignon et lardons.
 5 minutes environ.

Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. Rognons_de_porc_au_courgette_en_sauce_de_vin_blanc_004Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. Rognons_de_porc_au_courgette_en_sauce_de_vin_blanc_005
ajout des cubes de rognons de porc.
mélanger avec 1 spatule bois.
cuisez  10 minutes.

Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. Rognons_de_porc_au_courgette_en_sauce_de_vin_blanc_006Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. Rognons_de_porc_au_courgette_en_sauce_de_vin_blanc_007
verser le vin blanc  ainsi la marmite.
recuire  30 minutes  doucement.

Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. Rognons_de_porc_au_courgette_en_sauce_de_vin_blanc_008Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. Rognons_de_porc_au_courgette_en_sauce_de_vin_blanc_009
pour réduire la sauce,ajout de la c à café de maïzena.
cuisson toujours en douceur.

cuisez les courgette dans une eau saler et  bouillante = 10 minutes.
égoutter dans une passoire.

dresser votre plat et servez.

Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. Rognons_de_porc_au_courgette_en_sauce_de_vin_blanc_010
** BON APPÉTIT A VOUS TOUS **
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alain2750




Messages : 16783
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 73

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MessageSujet: Re: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. EmptyMar 25 Nov 2014 - 4:48
salut tatie,
Bravo Merci pour cette bonne recette.
à+
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tatie

tatie


Messages : 9387
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.

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MessageSujet: Re: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. EmptyMar 25 Nov 2014 - 7:00
Merci Alain de ton passage. bises. YOUPI Rose



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Véronique
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Admin
Véronique


Messages : 14556
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 64
Localisation : Sud de l'Alsace

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MessageSujet: Re: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. EmptyMar 25 Nov 2014 - 7:18
Merci Tatie


"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"

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alain2750




Messages : 16783
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 73

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MessageSujet: Re: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. EmptyMar 25 Nov 2014 - 7:42
de rien
à+
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tatie

tatie


Messages : 9387
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.

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MessageSujet: Re: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. EmptyMar 25 Nov 2014 - 8:07
bonjour Véronique. Merci  beaucoup de ton passage.bises. Rose



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MessageSujet: Re: Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos.   Rognons de porc aux courgettes et vin blanc + photos. Empty
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