Huitres chaudes aux échalotes

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Huitres chaudes aux échalotes
« Carnets de Julie en Normandie »


Ingrédients pour 3 personnes
18 huitres
3 échalotes
60 g de beurre demi sel

Préparation:
Ouvrez les huitres et videz leur eau. Retournez les pendant 2 h pour qu’elles ne lâchent pas trop d’eau à la cuisson. Préchauffez le grill du four.
Pelez et ciselez les échalotes. Faites-les fondre avec le beurre pendant 7-8 minutes. Elles doivent être encore un peu croquantes.
Posez les huitres sur la plaque du four, répartissez les échalotes au beurre dans les huitres et placez-les sous le grill. Comptez 5 à 10 minutes ou juste le temps que les échalotes grillotent.
Servez chaud.

à+

Je vais le faire pour les prochaines fêtes

Alain,

moi aussi aux fêtes

Une recette comme je les aime...simple à souhait.

Alain

salut toulmond'

content que la recette vous plaise.

perso, je n' aime pas les huitres, mais c' est pas une raison pour ne pas relever les recettes pour ceux qui risquent d' aimer.



à+