| | Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. |  |
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| Auteur | Message |
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tatie
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Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 72
Localisation : Decize.
 | | Sujet: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Lun 23 Nov 2015 - 11:13 | |
| Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. ingrédients: 100 gr des allumettes de lardons fumés. 1 brousse de vache. 70 gr de gruyère râpé. 1 petite boite de légumes. 3 gros œufs. 1 c à soupe de farine. ( pour absorber le petit lait de la brousse ). 1 pincée de noix muscade en poudre. sel parfumé. persil haché.
préparation: préchauffer le four à 220°C = 5 minutes. beurrer le plat haut. égoutter la brousse quelque minutes.. .(dans un chinois et 1 gaze au fond). égoutter les petits légumes. dans un saladier mélanger. la brousse de vache + les œufs entiers. ajouter les lardons.légumes.mélanger. ajouter sel.persil.30 gr de râpé.mélanger.
verser la préparation dans le plat. parsemer de gruyère râpé. et 1 pincée de muscade. enfourner à 200°C = 20 minutes. au grille 5 minutes. .( selon les fours ).
**** bonne entrée à tous **** | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Lun 23 Nov 2015 - 13:20 | |
| salut tatie,   pour cette bonne recette à+ | |
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tatie
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Localisation : Decize.
| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Lun 23 Nov 2015 - 15:16 | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Mar 24 Nov 2015 - 3:45 | |
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Véronique
Admin
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Localisation : Sud de l'Alsace
| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Mar 24 Nov 2015 - 5:44 | |
| Tatie mais que veut dire "Brousses" "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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alain2750
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| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Mar 24 Nov 2015 - 6:17 | |
| salut veronique,
c' est un bon fromage à l' origine corse et au lait de brebis, mais çà existe aussi en "version vache".
à+ | |
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Véronique
Admin
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Localisation : Sud de l'Alsace
| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Mar 24 Nov 2015 - 6:59 | |
| merci de la précision "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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alain2750
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| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Mar 24 Nov 2015 - 7:04 | |
| de rien
c' est un bon fromage.
tu devrais l' essayer!
à+ | |
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tatie
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| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Mar 24 Nov 2015 - 7:08 | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Mer 25 Nov 2015 - 5:11 | |
| faudra que j' essaye.
j' aime bien aussi simplement tartiné avec du beurre demi-sel.
à+ | |
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tatie
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| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Mer 25 Nov 2015 - 7:11 | |
| bonjour et tu me le dira Alain.  | |
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alain2750
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| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Mer 25 Nov 2015 - 7:15 | |
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Rot68
Admin
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Localisation : Alsace Vallée du Florival
| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Mer 25 Nov 2015 - 7:20 | |
| Bonne idée cette brousse Tatie Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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tatie
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| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. Mer 25 Nov 2015 - 7:25 | |
| bonjour et merci ROT | |
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| | Sujet: Re: Clafoutis brousse de vache.légumes.lardons. | |
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