Marinade à la marocaine ou chermoula
10 cuil à s d’huile d’olive
Le jus d’un citron
1 gousse d’ail pressée
½ cuil à c de harissa
½ cuil à c de cumin moulu
1 cuil à soupe de persil plat haché
1 cuil à s de feuille de coriandre haché
½ cuil à c de paprika
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.