Noël 2020

La dernière ligne droite pour vos menus de Noël



Crémant et ces grignotages

Huîtres sabayon au pinot gris

Cailles farcie au foie gras
Jardinière de légumes

Bûche Glacée

Bien beau programme
Étant invitée je ne sais juste que ce sera repas assez simple

Mon menu de NOËL du 25

Petits feuilletés maison https://recettesculinaires.forumactif.org/t455-saucisse-coktail-pate-feuillete-photo?highlight=saucisse
https://recettesculinaires.forumactif.org/t896-allumettes-au-fromage-ou-pavot-ou-graines-de-sesame-ou-filets-d-anchois-photo
surimi sauce
olives
chips de topinambour
Endivette charcutière https://recettesculinaires.forumactif.org/t454-endivettes-charcutiere
Champignons farcies https://recettesculinaires.forumactif.org/t1366-chamignons-de-paris-farci-pour-l-aperitif

Mousseline de brochet
sauce Nantua
riz

Magret de canard à l'orange
Gaufrette de pdt
petits pois carottes

fromage

buchettes aux chocolat et noisettes
https://recettesculinaires.forumactif.org/t3600-buchettes-au-chocolat-noisette-photo?highlight=buchettes

sympa tous ces beaux et bons menus!
chez nous ce sera traditionnel comme depuis de longues années.
pas de raison de changer des traditions qui conviennent, non?

24: escargots et cocktail crabe/crevette/mayonnaise- macédoine de légumes, puis bûche glacée
25: Foie gras avec toasts, saumon
26: digestion!

Bonne journée
à+

Que du bonheur

Et demain midi:
Baluchon de saumon aux St-Jaques
Sauce crème au beurre citron vert
Riz sauvage
Fromage
Pâtes de fruits, brédalas de tous genres

Bonjour bravo pour vos beaux menus
Régalez vous bien
Ce soir seule mais je vais me faire moule farcies, huîtres, une pdt au four farcie de crème et saumon une gambas et fromage et fruits de saison avec une orange givrée après j attends le père Noël
Demain en famille
Chacun apporte quelque chose cette année pas de gibier mais un simple rosbif, perso j emmène un vin d octobre pour le foie gras, des huîtres et une verrine saumon. Je sais qu il y aura aussi foie gras, saumon , escargots de Bourgogne fromage et bûche. Très simple juste pour être enfin ensemble mais sans se toucher....
Bon noel pour vous tous

Sympa ce "chacun apporte" de plus cela créer la surprise et partage les frais.

Bonne fête à toutes & tous pas de bisous cette année

salut croûton,
sympa ton menu (t' es sûre d' avoir encore faim le 25 avec tout ce qu' il y a?  )  et la répartition sur les deux jours!
j' espère que quelqu'un aura pensé (même si c' est avec une  recette de veau) à la sauce du "Vitello Tonnato",
https://recettesculinaires.forumactif.org/t1061-vitello-tonnato?highlight=vitello

pour accompagner le rosbif, (mais un simple raifort à la crème est bon avec aussi )
qu' est-ce que t' appelles "vin d' octobre"?  je ne connais pas ce terme!

à+

Octobre thé

Mdr vin de vendanges tardives d octobre et d Ardèche ici on en raffole avec le foie gras

salut toulmond'

pour lancer les machines et bien commencer le 2ème jour des festivités.
Chez nous, même sans problème de couvre-feu, repas vers 19:00 et pour moi dodo vers 20:30!


salut croûton
quel cépage/producteur, ton vin ardéchois? une bouteille de l' an dernier ou plus vieux?

Bonne journée
à+

Voilà va voir sur le net

« Une robe jaune or brillante avec des reflets irisés. Le nez avec fruits blancs et du coing, de verveine et de tilleul puissant et riche. La bouche est pleine de sucrosité bien équilibrée par l'acidité et la fraîcheur. Une sublime longueur tout en finesse et gourmandise. Un vrai coup de cœur. »

Fabrice Sommier – Meilleur sommelier de France

je vais voir çà
merci
à+

Voilà mon réveillon plateau TV et visio avec les amis





Et une idée du jour de Noël peu de photos cause distanciation

Que de belles choses

Alain voilà les escargots que tu cherchais Croûton à été plus rapide

salut croûton
pour toutes ces belles photos!
c' était pour combien de personnes?
t' as déjà dépensé les calories englouties?
à+

Voici un Noël de passé espérons que tous vous avez été gâtés et que les cadeaux vous satisfasses.

Attendons le suivant avec patience.