Messages : 6482 Date d'inscription : 08/03/2019 Age : 68 Localisation : AURA
Sujet: Velouté de salsifis en boite Mer 10 Fév 2021 - 18:03
800 g de salsifis en boite de conserve • 1 échalote • 1 cube de bouillon de légumes • 150 g de Boursin ail et fines herbes • 800 ml d'eau • 100 ml de crème fraiche liquide • 1 pincée de sel • Quelques tours de poivre du moulin
Dans le bol du robot muni du Hachoir, mettez les salsifis égouttés, l'échalote émincée, le cube de bouillon émietté, le Boursin en morceaux et l’eau. perso j'ai mis le Boursin a la fin de cuisson ajoutez la crème liquide, le sel et le poivre puis mixez
alain2750
Messages : 16786 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Velouté de salsifis en boite Jeu 11 Fév 2021 - 3:41
salut croûton, pour cette bonne recette au moins, avec ta méthode on évite la "corvée d' épluchage"! à+
Croûton
Messages : 6482 Date d'inscription : 08/03/2019 Age : 68 Localisation : AURA
Sujet: Re: Velouté de salsifis en boite Jeu 11 Fév 2021 - 9:20
Oui et prix nets
alain2750
Messages : 16786 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
Sujet: Re: Velouté de salsifis en boite Ven 12 Fév 2021 - 1:46
en plus, on trouve presque pas de salsifis "prêts à éplucher" dans les rayons, il me semble. j' en ai rarement vu, à vrai dire. à+
Rot68 Admin
Messages : 19752 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
Sujet: Re: Velouté de salsifis en boite Ven 12 Fév 2021 - 6:48
J'adore les salsifis à la crème comme faisait ma maman.
Bonne idée Croûton
Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
Véronique Admin
Messages : 14560 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
Sujet: Re: Velouté de salsifis en boite Ven 12 Fév 2021 - 8:06
ça doit être bon
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
Croûton
Messages : 6482 Date d'inscription : 08/03/2019 Age : 68 Localisation : AURA
Sujet: Re: Velouté de salsifis en boite Ven 12 Fév 2021 - 8:39
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