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 Tarte à l’oignon Alsace

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Rot68
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Messages : 8918
Date d'inscription : 22/11/2013
Age : 66
Localisation : Alsace Vallée du Florival

MessageSujet: Tarte à l’oignon Alsace   Jeu 28 Nov 2013 - 17:39

Tarte à l’oignon Alsace

1 kg d’oignon en rondelles
2 œufs
30 cl de crème épaisse
½  bouquet de persil
10 cl de Riesling
40 g de beurre
2 pincées de sucre
1  pincée de muscade moulue
Sel, poivre du moulin
1 pâte brisée du commerce
3 c à s de semoule

Préparation :
Préchauffez le four à 180°C

Faites revenir les rondelles d’oignon dans le beurre avec le sucre jusqu’à ce qu’elles soient dorées
Ajoutez le vin blanc et réduire jusqu’à évaporation
Battez les œufs, le crème, la muscade, le persil haché, le sel et poivre
Déroulez la pâte sur un plat à tarte beurré et fariné et percez-la avec une fourchette
Saupoudrez de semoule puis répartir les oignons et versez doucement par-dessus la crème aux œufs
Enfournez durant 30  minutes

Servir chaud accompagné d’une soupe aux légumes.


Dernière édition par Rot68 le Mer 10 Déc 2014 - 16:58, édité 1 fois
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tatie

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Messages : 7633
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 65
Localisation : Nièvre.

MessageSujet: Re: Tarte à l’oignon Alsace   Jeu 9 Oct 2014 - 18:34

très belle recette de tarte  Rot68. Bravo bises. Bye


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mikelkelh



Messages : 65
Date d'inscription : 23/11/2013
Age : 35
Localisation : RIXHEIM ALSACE

MessageSujet: Re: Tarte à l’oignon Alsace   Mer 9 Déc 2015 - 20:22

MERCI JE VAIS LA TESTER ^^


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alain2750



Messages : 9658
Date d'inscription : 02/01/2014
Age : 67

MessageSujet: Re: Tarte à l’oignon Alsace   Jeu 10 Déc 2015 - 3:40

salut rot,
Bravo Merci pour cette bonne recette.
à+
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MessageSujet: Re: Tarte à l’oignon Alsace   

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Tarte à l’oignon Alsace
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