| Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo | |
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Véronique Admin
Messages : 14583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Lun 3 Mar 2014 - 17:19 | |
| 500 gr de farine 75 gr de sucre en poudre 1 oeufs 1 centilitre d'huile 12 gramme de levure de bière Une pincée de sel 25 centilitre de lait Mettre en Fontaine la farine tamisée : réunir dans le creux tous les autres éléments de la pâte, travailler rapidement du centre vers le pourtour pour obtenir une pâte lisse et assez souple. Sur une table enfarinée, abaisser la pâte à un centimètre d'épaisseur, couper cette abbesse en carré ou en rectangle ou en losanges de cinq centimètres de côté et les laisser lever. Cuir dans une friture moyennement chaude. Il goûtait sur papier de soie, saupoudrer de sucre glace. Sur la photo je n'ai pas encore saupoudré de sucre, je le fais juste avant de les déguster "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68 Admin
Messages : 19775 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Lun 3 Mar 2014 - 17:24 | |
| La joie des recettes de carnaval souvent différentes d'une région à l'autre. Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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Véronique Admin
Messages : 14583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Lun 3 Mar 2014 - 17:25 | |
| oui Rot la semaine prochaine je ferais des boules de Berlin "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68 Admin
Messages : 19775 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Lun 3 Mar 2014 - 17:34 | |
| Ah oui ça c'est les beignets avec de la gelée de groseille à l’intérieur.
Il y a aussi les chagala Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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Véronique Admin
Messages : 14583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Lun 3 Mar 2014 - 17:38 | |
| "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68 Admin
Messages : 19775 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Lun 3 Mar 2014 - 18:03 | |
| Nous sommes moins sucré et même lors de nos petit resto on ne prend que rarement un dessert mais cela fait toujours plaisir de voir qu'ils sont appréciés. Il y a deux manières d'être riche: La première est d'avoir tout ce que vous voulez, et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez. | |
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Véronique Admin
Messages : 14583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Lun 3 Mar 2014 - 18:10 | |
| C'est mon mari qui aime le sucré si je ne fais rien il n'es pas content et quand je fais il rouspète aussi car il dit je prends du poids.
Moi je me passe bien de sucré a condition d'avoir un plat salé. "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68 Admin
Messages : 19775 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
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Véronique Admin
Messages : 14583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Mar 4 Mar 2014 - 7:31 | |
| "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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alain2750
Messages : 16795 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Mar 4 Mar 2014 - 12:07 | |
| salut veronique perso, je prends du sucre fin additionné de cannelle! pour les boules de berlin, j' aime bien "nature" ou alors coupées en deux après cuisson et remplies de crème anglaise 0= ALAIN | |
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Rot68 Admin
Messages : 19775 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
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alain2750
Messages : 16795 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Ven 7 Mar 2014 - 19:46 | |
| voui, c' est bon quand même! à+ | |
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Véronique Admin
Messages : 14583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Mer 25 Fév 2015 - 17:54 | |
| Ceux de cette année "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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Rot68 Admin
Messages : 19775 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
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Véronique Admin
Messages : 14583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Mer 25 Fév 2015 - 19:03 | |
| Mais Rot T'as vues ce qui restes à la fin de la journée après le passage des enfante et petits enfants "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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alain2750
Messages : 16795 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Jeu 26 Fév 2015 - 5:49 | |
| au fait question "boules de berlin", il y a la variante avec pâte au fromage blanc, nommée "quarkbällchen". faudra que je retrouve la recette. c' est bien léger. rot et veronique devraient connaître. Dommage que toutes les boulangeries n' en fassent pas! à+ | |
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Rot68 Admin
Messages : 19775 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 72 Localisation : Alsace Vallée du Florival
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tatie
Messages : 9396 Date d'inscription : 28/07/2014 Age : 72 Localisation : Decize.
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Jeu 26 Fév 2015 - 18:02 | |
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alain2750
Messages : 16795 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Ven 27 Fév 2015 - 5:23 | |
| faut en faire une "fournée" pour vous et planquer dans une boite en metal. et surtout se souvenir où t' as mis la boite! à+ | |
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Véronique Admin
Messages : 14583 Date d'inscription : 22/11/2013 Age : 64 Localisation : Sud de l'Alsace
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Ven 27 Fév 2015 - 6:21 | |
| Oui Alain d'un autre côté nous n'aurions pu les manger tous "La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"
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alain2750
Messages : 16795 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Ven 27 Fév 2015 - 6:34 | |
| si ils sont trop dure, tu peux toujours les couper en tranches et les griller. çà ferait un accompagnement pour une glace ou une crème anglaise, ou alors, sans griller, mais toujours en tranches fiiines, tu t' en sers comme fond de tarte "aux fruits qui coulent"
à+ | |
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Gene
Messages : 4827 Date d'inscription : 28/12/2013 Age : 74 Localisation : Provence
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Ven 27 Fév 2015 - 7:09 | |
| Véronique, ça donne envie, j'en ai fait une fois ou deux mais avec la recette que m'avait donné Alain (fromage blanc) IL FAUT FAIRE DE LA VIE UN REVE ET D'UN REVE UNE REALITE. Pierre Curie | |
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alain2750
Messages : 16795 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Sam 28 Fév 2015 - 5:27 | |
| salut lagonbleu, c' est plus aéré avec le fromage blanc je trouve. à+ | |
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Croûton
Messages : 6501 Date d'inscription : 08/03/2019 Age : 68 Localisation : AURA
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Mer 19 Fév 2020 - 18:12 | |
| Superbes vous me donnez envie là | |
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alain2750
Messages : 16795 Date d'inscription : 02/01/2014 Age : 73
| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo Jeu 20 Fév 2020 - 2:52 | |
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| Sujet: Re: Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo | |
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| Fasanachtkiechlle (beignets de carnaval) + photo | |
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