Fraises d’Alsace
Ingrédient :
500 g de fraises
1 c à s de miel d’acacia
1 pincée de coriandre en poudre
10 cl de Gewurztraminer « Vendange tardive »
Moulin à poivre 5 baies
Préparation :
Essuyez les fraises, les équeuter, les coupez en 2 ou 4 selon leur grosseur
Déposez-les dans un saladier, puis saupoudrez de coriandre et répartissez par-dessus le miel
Arrosez de Gewurztraminer « Vendange tardive »
Mélangez avec souplesse puis mettre au frais durant 4 heures en mélangeant toutes les 30 mn
Présentez dans des coupelles, et au moment de servir mettre 2 tours de moulin à poivre.
Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.
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