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 Cuisse de canard cuisson lente

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Rot68
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Rot68

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MessageSujet: Cuisse de canard cuisson lente   Cuisse de canard cuisson lente EmptySam 26 Sep 2015 - 10:56

Cuisse de canard cuisson lente

Ingrédients 2 personnes:
2 cuisses de canard
3 tomates
3 gousses d’ail
1 belle échalote
1 bout de gingembre
4 brins de persil
4 feuilles de sauge
2 feuilles de laurier
4 tiges avec feuilles de céleri-branche
4 brins de thym
1 carotte
Sel
Poivre du moulin
15 cl de vin blanc

Préparation :
Faites chauffer une poêle sans graisse et déposez-y les cuisses de canard coté peau jusqu’à belle coloration, tournez-les et colorez l’autre coté
Durant ce temps, dans un plat creux allant au four, déposez les légumes et les aromatiques préalablement épluchés et coupez
Cuisse de canard cuisson lente Imgp4410
Salez et poivrez les cuisses de canard puis déposez-les sur les légumes et aromates
Cuisse de canard cuisson lente Imgp4411
Arrosez avec le vin blanc, enfournez à four chaud 175°C en chaleur tournante durant 2 heures 30 minutes.
Au besoin réduisez le jus de cuisson avant de servir.Cuisse de canard cuisson lente Imgp4412

Servez avec des panais étuvés.


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie

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MessageSujet: Re: Cuisse de canard cuisson lente   Cuisse de canard cuisson lente EmptySam 26 Sep 2015 - 18:27

Coucou ROT merci pour ce partage. belles photos. :bisous1:



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Rot68
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Rot68

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MessageSujet: Re: Cuisse de canard cuisson lente   Cuisse de canard cuisson lente EmptySam 26 Sep 2015 - 18:32

Merci à toi Tatie :bisous1:


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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tatie

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MessageSujet: Re: Cuisse de canard cuisson lente   Cuisse de canard cuisson lente EmptySam 26 Sep 2015 - 18:34

de rien ROT.



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alain2750



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MessageSujet: Re: Cuisse de canard cuisson lente   Cuisse de canard cuisson lente EmptyDim 27 Sep 2015 - 4:24

salut rot,
Bravo Merci pour cette bonne recette

à+
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Rot68

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MessageSujet: Re: Cuisse de canard cuisson lente   Cuisse de canard cuisson lente EmptyDim 27 Sep 2015 - 6:59

Merci Alain


Il y a deux manières d'être riche:
La première est d'avoir tout ce que vous voulez,
et la seconde est d'être satisfait de ce que vous avez.


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alain2750



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MessageSujet: Re: Cuisse de canard cuisson lente   Cuisse de canard cuisson lente EmptyLun 28 Sep 2015 - 3:10

de rien
à+
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