1 gigot d'agneau
de l'ail
Marinade
1 c à s de concentré de tomate
1 c à s d'herbes de Provence
1 c à c de moutarde
3 c à s d'huile d'olive
1/2 c à c de curry
1/2 c à c de paprika
un peu d'harissa
La veille piquer le gigot avec l'ail. Préparer la marinade en mélangeant tout les ingrédients et badigeonnez en le gigot.
Le lendemain le cuire au barbecue.
"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur"